Apfelsaftpressung 2004

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Der fertig gepresste Saft wird nun in ein großes Fass zum Sedimentieren umgefüllt. Dabei können sich Schwebstoffe am Boden ablagern.

Der so entstandene Premiumsaft wird vorsichtig aus dem schwebstofffreien Teil des Fasses abgepumpt. Das richtige Händchen ist für diesen äußerst wichtigen Produktionsschritt maßgebend.